Kortison

Från och med idag har vi ökat kortion­intaget med varje dag istället för enbart på helgerna.

Det betyder att vi håller tillbaka symtomen men också i ett behand­lande syfte. Vi fortsätter med Imbruvica i oför­ändrad dos och DLI (donator lymfocyter) gör sitt med att vara med i systemet. Det kan betyda att jag kommer bli piggare, pundigare och kommer se ut som en svullen gris i ansiktet.
Nästa steg är att onkologerna och strål­nings­gänget åter­kommer om strålning är en bra eller dålig ide, troligen i början av nästa vecka.

Till något be­tyd­ligt trevligare. Äntligen är vi igång med Semlorna!

Vad omständigt det är när man är nybörjare och vilken tid det tar med alla moment och jäsningstider.
Är i skrivande stund ungefär halv­vägs. Degen är jäst första gången, mandelmassan är klar och nu ska jag dela upp degen till bollar på 60-70g som ska jäsa 1 timme till.
 

Receptet jag kör är ett ihop-plock från personer jag tror på, sen har jag plockat russinen ur kakan av det jag tycker låter bra. Smart va? av en som inte kan något om bakning.
 

Camilla Hamids till­väga­gång­ssätt med många hus­morstips mm.

Zeina Mourtadas mandel­massa och husmors­tips.

Allt om Mats recept på deg.
 

Egen twist är flingsalt, lime och vaniljsocker i mandel­massan. Den blev god och inte sådär för­baskat mastig och söt. Om ca. en timme åker stack­arna in i ugnen. Spänn­ande!
 

Edit (kl 23.14)

Ta-Da!

Är i det stora hela nöjd med slutresultatet.

Nästa år eller om jag för feeling innan dess så vet jag vad som gick ”fel”, iaf. gente­mot min vision om den perfekta semlan. Har an­teck­nat följande för­bättring­ar till nästa gång: ”Låt sista jäsningen jäsa mycket längre”, ”Skala inte mandeln för finare färg på mandel­massan”, ”Mer mortlad karde­mumma”.

Det viktigaste och mest utmanande är fluffigare bröd.

Tänker, mer knåd och längre tid på sista jäsningen. Knådade ändå i 25-30 minuter, om det krävs ännu längre tid ska jag nog hitta något annat att ägna mitt liv åt.

Det kanske behövs en köks­assistent ändå, det känns sam­tidigt så himla onödigt med tanke på hur sällan jag bakar. Vi får se, jag kommer vara extra vaksam på idiot­inköp nu när kortis­on­dosen är höjd till skyarna under en period framöver.

Tur att jag har många hjälp­samma grannar som hjälpt till med över­flödet ikväll. Alla gick åt!

Närings­intaget har varit sisådär idag. Frukost/lunch: kaffe, av­smak­ning av mandel­massa och 1,5 semla. Middag: kaffe, muffins och peppar­kakor hos en av grannarna som åt semla, kanske Fatso-onsdagen är min nya tradition.

Imorgon blir garant­erat nytt­igare för kroppen skriker just nu.