Pizzadegen blev toppen

Sent igår bakade jag en pizza och nu är det bekräftat att det är lite skillnad på tipo ”00”-mjöl och vete­mjöl special. Det blev troligen den frasig­aste degen jag gjort fram tills nu. Hade önskat lite bubblig­are utseende men man kan inte få allt… tydligen.
 

Har preppat med en stadig tupp­lur då planen är natt­arbete, då blir det nog en pizza som natt­macka framåt småtimmarna. Nyttigt! Då har degen dess­utom fått ytterligare 24 timmars kall­jäsning. Spänn­ande! Tror ändå det blir svårt att få till det bättre med min standard­ugn där min kommer upp i 250 grader max.
 

Som topp­ing hade jag: salami, cheddar, mozzarella, champinjoner, gullök och oliver. Hade liiite för mycket ost på för att jag var så hungrig. Det blir lätt så, alltid när jag är vrålhungrig beställer jag pizza med extra ost och precis varje gång ångrar jag det. Vissa saker går inte att lära sig.