Har varvat dagen med att duna i soffan och försökt jobba. Att duna gick bra.

Nu vid strax innan midnatt händer det ändå saker, knådar pizzadeg och tittar på Apocalypse now: Final cut på SVTplay (10/10).
 

Fick hem riktig Tipo ”00”-mjöl idag. Har tidigare använt vetemjöl special (vilket har funkat utmärkt i mina ögon mätt). Fick ändå en rejäl nörd-energi-boost av riktigt Tipo ”00”-mjöl från Italien. Är försiktigt förhoppningsfull och är samtidigt lite orolig för att mitt analeri inte är sunt.

Hur som helst så blir det ett försök på en kalljäst pizzadeg. Gillar att få välja vad som ska vara på, lite av en barndomsdröm att få baka sin egna pizza. ”Lovar” att återkomma med en analys om hur pizzadegen blev, då jag har grottat ner mig i ämnet lite för mycket det senaste åren.

Status

Mild GvHD i kinderna, sus i huvudet ”tinitus”, lindrig huvudvärk.

(små krämpor blir normalisera, inte bra. Men tack vare bloggen så hänger jag med om detaljerna från dag till dag, vecka till vecka osv.).

POWER: 4/10 BT: 141/81