Min första kladd­kaka, blev god men inte kladdig.

Den röda tråden som är ”tvärt­om­landet” fortsätter att genom­syra min resa bak­ning­ens myst­iska värld.

Det som ska vara fluffigt blir ofluff­igt och vice versa. Min kladd­kaka blev kompakt och inte kladdig.
Det känns som jag dålig koll på tid­erna och över­gräddar hela tiden. Nästa bak, oklart vad det blir för bak­verk, så ska jag ta ut ur ugnen 5 min innan tider som står i receptet, min ugn kanske är för varm?

Huvud­saken är resan och att det ändå smakar gott, texturer och finlir får jag ta när jag lärt mig grund­erna.

Samman­fattningvis så har det blivit: Morot­skaka, Semlor, Frallor, Tosca­kaka och Kladd­ka. Mest nöjd är med morots­kakan, frallorna var en katastrof. Jobbar vidare och tycker ändå att jag lär mig nya saker hela tiden och så länge det är kul.

Vapendragaren Magnus, det lilla kak­monst­ret var inte sen att dyka upp på fika, han sa sa att det var gott i alla fall.

Nu ska jag ta en tupp­lur, känner att ögon- och huvud­värken sakta kommer kryp­ande, det var ett tag sedan jag tog kortis­on nu.
Efter konsultation med hem­ato­logen igår så har jag en vid behovs plan, får se om jag måste sätta planen i verket eller inte. Det är hur som helt skönt att ha en plan, vill inte vara med om sömn­lösa nätter igen pga. värk i ögat.
 

Edit (kl. 22.05)
SUCK, efter en upp­datering av ett plugin så har vissa blogg­inlägg blivit upp­fuckade.
Så om vissa in­lägg ser konstiga ut, eller att bara bild­en syns, så ser ni rätt. Det är sånna här saker som min hjärna inte klarar av att reda ut i nuvarande dags­form. Fel­sök­ning i kod är för pigga hjärnor.
Har mailat supporten och bett om hjälp så håller tummarna att vi är på banan snart igen.
 

Tror jag ska laga lite middag istället, blev inte riktigt mätt på de rester jag hade. Det blir min favorit Fläsk­kotlett.
 

Edit (kl. 23.50)
Vet ni vad, eftersom den till­tänkta kladd­kakan inte blev någon kladdkaka och jag inte vill fara med osann­ing. Så tog jag det stora be­slutet att göra det till något helt annat som jag kallar för, ”Choklad­rackare”.

”ChokladRackare: Små choklad­kuber täckta med under­bart seg jord­nöts­kola, serveras med för­del med en klick vispad grädde.

Märks det att jag fort­farande är lite brydd över att kladd­kakan inte blev kladdig?

Nu återgår jag till middagen, God natt!