Min första kladdkaka, blev god men inte kladdig.

Den röda tråden som är ”tvärt­om­landet” fortsätter att genomsyra min resa bak­ning­ens myst­iska värld.

Det som ska vara fluffigt blir ofluffigt och vice versa. Min kladd­kaka blev kompakt och inte kladdig.
Det känns som jag dålig koll på tiderna och över­gräddar hela tiden. Nästa bak, oklart vad det blir för bakverk, så ska jag ta ut ur ugnen 5 min innan tider som står i receptet, min ugn kanske är för varm?

Huvusaken är resan och att det ändå smakar gott, texturer och finlir får jag ta när jag lärt mig basic-grunderna.

Sammanfattningvis så har det blivit: Morot­skaka, Semlor, Frallor, Tosca­kaka och Kladd­ka. Mest nöjd är med morots­kakan, frallorna var en katastrof. Jobbar vidare och tycker ändå att jag lär mig nya saker hela tiden och så länge det är kul, är det kul!

Vapendragaren Magnus, det lilla kakmonstret var inte sen att dyka upp på fika, han sa sa att det var gott i alla fall.

Nu ska jag ta en tupplur, känner att ögon- och huvudvärken sakta kommer krypande, det var ett tag sedan jag tog kortison nu.
Efter konsultation med hematologen igår så har jag en vid behovs plan, får se om jag måste sätta planen i verket eller inte. Det är hur som helt skönt att ha en plan, vill inte vara med om sömnlösa nätter igen pga. värk i ögat.

Edit (kl. 22.05)

SUCK, efter en uppdatering av ett plugin så har vissa blogginlägg blivit uppfuckade.
Så om vissa inlägg ser konstiga ut, eller att bara bilden syns, så ser ni rätt. Det är sånna här saker som min hjärna inte klarar av att reda ut i nuvarande dagsform. Felsökning i kod är för pigga hjärnor.
Har mailat supporten och bett om hjälp så håller tummarna att vi är på banan snart igen.

Tror jag ska laga lite middag istället, blev inte riktigt mätt på de rester jag hade. Det blir min favorit Fläskkotlett.

Edit (kl. 23.50)

Vet ni vad, eftersom den till­tänkta kladd­kakan inte blev någon kladdkaka och jag inte vill fara med osanning. Så tog jag det stora beslutet att göra det till något helt annat som jag kallar för, ”Chokladrackare”.

”ChokladRackare: Små choklad-kuber täckta med underbart seg jord­nöts­kola, serveras med fördel med en klick vispad grädde på varje liten Rackare.”

Vilket smart sätt att komma undan en okladdig kladd­kaka ändå.

Märks det att jag fort­farande är lite brydd över att kladd­kakan inte blev kladdig?
 

Nu återgår jag till middagen, God natt!